香菇小肉饼

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皮薄肉多的香菇馅肉饼是我家一大一小的最爱，周末时间充裕，就做这个给他俩吃吧（话说两人还在被子里睡的挺香，就我又开始忙碌，心里默念着自己找的，活该;，亲生的，活该）。扯远了！

香菇小肉饼的用料

五花肉沫 200g 香菇 100g
中粉 250g 盐，芝麻油，鸡粉，耗油，生抽 适量
香葱 适量 鸡蛋 1个
生粉 15g

香菇小肉饼的做法

香菇小肉饼的做法图解1

步骤1

面粉加水适量，揉好后，放置30分钟，注意用湿布盖起来。
香菇小肉饼的做法图解2

步骤2

肉沫＋生粉＋姜沫＋耗油＋鸡蛋＋生抽＋鸡精，顺着一个方向搅拌。
香菇小肉饼的做法图解3

步骤3

切香菇
香菇小肉饼的做法图解4

步骤4

加入香菇和葱花顺一个方向搅拌。
香菇小肉饼的做法图解5

步骤5

这一步和下一步顺序反了，大家知道就行。
香菇小肉饼的做法图解6

步骤6

肉馅拌好后，面也差不多了，分成十份，像杆饺子皮一样，但比饺子皮大两倍，我家喜欢皮薄，我杆的薄。
香菇小肉饼的做法图解7

步骤7

像包包子那样包，（一个人所以设法拍详细过程）只是不留囗，这个口没收好。包好后，手压扁就行。
香菇小肉饼的做法图解8

步骤8

电饼铛上下预热，放入少量玉米油，放入饼，收口向上，盖上盖子，选择个各饼。
香菇小肉饼的做法图解9

步骤9

很快就可以吃了。
香菇小肉饼的做法图解10

步骤10

成品。
香菇小肉饼的做法图解11

步骤11

再配上皮蛋瘦肉粥。

香菇小肉饼的烹饪技巧

这是三个人份的，一共十个饼，像小碗口那么大，大家可以根据自家人数来适量加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-26

©本菜谱的做法由 什么昵称逼格嘞 编写，未经授权不得转载

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