黑椒培根芝士西兰花焗饭

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芝士焗西兰花通常都是用一个焗碗烤的，这回试试弄成一块块的、方便取用的芝士培根西兰花焗饭~ 浓郁香喷拉丝的芝士、甘甜的西兰花、香喷肉香、黑胡椒的香味，享用时再加点香甜味的沙拉酱，味道好极了，别有一番滋味。连我家那个不爱吃米饭的小朋友都说好吃，说下次还要吃呢~

黑椒培根芝士西兰花焗饭的用料

剩米饭 320克	西兰花 100克
培根 100克	马苏里拉芝士 115克
黑胡椒牛排酱 30克	鸡蛋 1个
花生油 3克	香甜沙拉酱 20克

黑椒培根芝士西兰花焗饭的做法

步骤1

食材准备、称取。

步骤2

西兰花放盐水中浸泡10分钟，冲洗、沥干水分，掰成小朵，大块的对半切开，备用。

步骤3

马苏里拉芝士切丁。

步骤4

鸡蛋磕开倒入盆里，搅打散。

步骤5

加入黑胡椒牛排酱，搅拌均匀。

步骤6

一次性加入所有剩米饭，搅拌均匀。

步骤7

倒入花生油，搅拌均匀。

步骤8

倒入所有马苏里拉芝士小块，简单搅拌下。

步骤9

预热烤箱220度，上下火，大温幅；借助勺子，把混合好的米饭材料放入模具，中间弄成一个小坑。

步骤10

培根对半剪开，放碟，备用。

步骤11

戴一次性手套操作，取一片培根，把西兰花小朵裹起来，放入饭团中间的小坑里，把米饭收拢裹住培根西兰花。

步骤12

全部完成的饭团。

步骤13

送入烤箱，最后一层，220度，上下火，大温幅，烤15分钟，烤好趁热取出。

步骤14

用干净无水的勺子把香甜沙拉酱装入一次性裱花袋，尖头一端剪小口，挤在烤好的焗饭面上。

步骤15

成品

步骤16

成品

步骤17

成品

步骤18

成品

黑椒培根芝士西兰花焗饭的烹饪技巧

1、西兰花浸泡盐水去菜虫或灰尘，不用浸泡太久，10分钟左右即可。 2、我买的大块马苏里拉芝士，之前分装小块冷冻保存，提前取出所需分量放到冷藏解冻再切丁使用。 3、培根和黑椒牛排酱都有盐分，米饭就没有加盐，最后加了香甜沙拉酱提味，可依据个人口味调味。 4、米饭焗好，稍微放一会就不粘模具，再用木勺子把米饭团整个取出即可。 5、用的大鸡蛋，还没有去壳之前大约60克。 6、所用模具为阳晨suncity的9连四方形模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-01

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分类：烤拌香芝士味咸

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