老坛酸菜牛肉面

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Dongsiyi
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没什么故事，就是想吃这一味。

老坛酸菜牛肉面的用料

酸菜 一棵 牛肉 300g
姜 3片 葱 少许
手工面 100g 花椒 少许
肉桂 6cm 洋葱 半个

老坛酸菜牛肉面的做法

老坛酸菜牛肉面的做法图解1

步骤1

酸菜十天前制作
老坛酸菜牛肉面的做法图解2

步骤2

这是酸菜的制作方法
老坛酸菜牛肉面的做法图解3

步骤3

牛肉焯水捞起，菜籽油煸香洋葱，下花椒肉桂姜片翻炒➕少许老抽上色；加开水焖煮五分钟倒入电炖盅内炖煮，调好时间约3.5小时；

步骤4

酸菜洗净切条最后十五分钟加入牛肉里一起炖煮（里面的姜辣椒一起放进去）
老坛酸菜牛肉面的做法图解5

步骤5

装盘，撒葱！是不是很简单！

老坛酸菜牛肉面的烹饪技巧

用电炖盅熬制的牛肉很软很糯！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 Dongsiyi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 辣 酸辣 家常味

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