老坛酸菜牛肉面

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老坛酸菜牛肉面的用料

牛肉 500克 酸菜 50克
姜 5克 葱 10克
香菜 5克 蒜 5克
花椒 3克 八角 3克
一品鲜酱油 1勺 蚝油 1勺
糖 1勺 料酒 2匙
盐 2匙 味精 0.2匙
红辣椒 3克

老坛酸菜牛肉面的做法

#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解1

步骤1

新鲜的牛肉在清水中浸泡半小时清洗干净
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解2

步骤2

牛肉切成块状
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解3

步骤3

锅中烧开水放入牛肉焯水去除油脂和杂质再放入冷水中冲洗干净沥干水份
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解4

步骤4

姜片切好和花椒八角放入调味盒中
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解5

步骤5

锅中倒入清水放入牛肉和调味盒再放入调味料蚝油、糖、料酒、一品鲜酱油大火煮起来
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解6

步骤6

牛肉煮至熟透而不软烂即可
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解7

步骤7

面条煮好用冷水过凉沥干水分备用
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解8

步骤8

在超市买到的袋装老坛酸菜味道很不错
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解9

步骤9

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解10

步骤10

放入老坛酸菜大火快速翻炒均匀
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解11

步骤11

添加适量清水或高汤大火煮起来
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解12

步骤12

汤烧开放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解13

步骤13

老坛酸菜牛肉面装入碗中撒上小红辣椒颜值爆棚
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解14

步骤14

老坛酸菜的味道特别正宗现在已经满屋飘香了
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解15

步骤15

搭配鸡蛋、小菜、小馒头就是标配的营养早餐
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解16

步骤16

看就这个牛肉就有种想吃的感觉牛肉入口唇齿留香回味无穷
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解17

步骤17

面条是我们家的最爱怎么吃都喜欢
#钟于经典传统味#老坛酸菜牛肉面的做法图解18

步骤18

营养丰富美味诱人的早餐你是不是也想拥有噢

老坛酸菜牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-02

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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