酥炸鸡翅

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鸡翅含有以下营养： 1、脂肪 富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。　 2、铜 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 3、蛋白质 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 4、维生素A 鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 但是鸡翅不宜多吃，因为鸡翅中残留不少激素残留（一般打激素就打到鸡翅膀上面）;另外鸡翅尖也不宜多吃，那里是是鸡的淋巴结。

酥炸鸡翅的用料

鸡翅 1000克 葱 10克
姜 5克 一品鲜酱油 0.5勺
糖 0.5勺 蚝油 0.3勺
料酒 0.3匙 味精 0.2匙
黑胡椒粉 0.2匙 鸡蛋 2个
面粉 20克 面包糠 20克

酥炸鸡翅的做法

酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

新鲜的鸡翅在清水中浸泡半小时清洗干净沥干水份备用
酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

鸡翅正反面用刀划开但不要切断这样易入味
酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

放入调味料一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖、味精、黑胡椒粉，葱、姜
酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

调味料拌匀用保鲜膜包好放入冰箱冷藏12小时煨至入味
酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

准备蛋液、面粉、面包糠
酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

取出一个鸡翅在面粉中均匀的裹上面粉
酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

在蛋液中打个滚
酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

在均匀的裹上面包糠
酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

鸡翅依次裹好面包糠准备炸啦
酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

锅中放入适量油加热至油温7-8成热放入鸡翅开始炸
酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解11

步骤11

鸡翅炸至金黄色即可出锅
酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解12

步骤12

美味的鸡翅装入容器中
酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解13

步骤13

酥炸鸡翅外酥内嫩口感美极了
酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解14

步骤14

搭配美酒别有一番滋味噢
酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解15

步骤15

香酥鸡翅是追剧的必备美味
酥炸鸡翅#舌尖上的春宴#的做法图解16

步骤16

是孩子们的可口零食哦

酥炸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-03

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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