香酥炸鸡翅

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香酥炸鸡翅的用料

鸡中翅 8个 盐 适量
五香粉 适量 黑胡椒 适量
朗姆酒 适量 辣椒粉 适量
面粉 适量 玉米淀粉 适量

香酥炸鸡翅的做法

香酥炸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅解冻后正反面各划二刀，加入盐、五香粉、黑胡椒、辣椒、朗姆酒腌至2小时以上（如果有时间腌一个晚上更好）
香酥炸鸡翅的做法图解2

步骤2

腌好后，准备一个盆面粉和淀粉比例1：1，一个盆装清水，把腌好的鸡翅先放粉里面裹一圈，放清水里粘一下，马上在放面粉里面裹一下，边裹的时候边用手搓起皮（重复两次就可以啦）
香酥炸鸡翅的做法图解3

步骤3

裹好就这样
香酥炸鸡翅的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油温热了后放入鸡翅，小火慢慢炸至金黄色即可，出锅后放在网筛上滤滤油
香酥炸鸡翅的做法图解5

步骤5

表皮酥脆
香酥炸鸡翅的做法图解6

步骤6

里面嫩滑
香酥炸鸡翅的做法图解7

步骤7

装盘，准备点辣椒面，开动啦

香酥炸鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 Tinaの小厨房? 编写，未经授权不得转载

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