岐山臊子面

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陕西人的最爱，酸辣香。

岐山臊子面的用料

胡萝卜 1跟 鸡蛋 2个
木耳 一小把 黄花菜 一小把
生姜 5片 老豆腐 一小块
蒜苗 四个 岐山哨子
岐山香醋

岐山臊子面的做法

岐山臊子面的做法图解1

步骤1

准备好食材
岐山臊子面的做法图解2

步骤2

把胡萝卜，豆腐，木耳，黄花切小丁，蒜苗切末，鸡蛋打散放盐。
岐山臊子面的做法图解3

步骤3

鸡蛋在平锅中摊饼切丁。
岐山臊子面的做法图解4

步骤4

锅中倒油，把豆腐倒入备黄。盛出备用。
岐山臊子面的做法图解5

步骤5

锅中倒油，放入蒜苗
岐山臊子面的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜
岐山臊子面的做法图解7

步骤7

再倒入木耳黄花
岐山臊子面的做法图解8

步骤8

最后放入豆腐。
岐山臊子面的做法图解9

步骤9

炒好菜盛出
岐山臊子面的做法图解10

步骤10

锅中倒油发，放几粒花椒。
岐山臊子面的做法图解11

步骤11

待油热后倒入香醋，水。
岐山臊子面的做法图解12

步骤12

放入盐，鸡精，哨子调味，最后撒上鸡蛋丁和蒜苗末。
岐山臊子面的做法图解13

步骤13

下面
岐山臊子面的做法图解14

步骤14

面捞出后，放入炒好的菜。
岐山臊子面的做法图解15

步骤15

浇上汤，撒上鸡蛋丁和蒜苗末，就ok了。
岐山臊子面的做法图解16

步骤16

一碗香喷喷的岐山哨子面就做好了。

岐山臊子面的烹饪技巧

面选细的和宽的都行，最主要是面一定要捞少，这样才会很入味，要不陕西人吃起岐山哨子面就是十几碗。最主要还是好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-05

©本菜谱的做法由 亮点3 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 一人食 晚餐 拌

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