85期【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~

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蛋黄焗南瓜， 是男女老少都喜欢的一道菜.. 虽然如此， 考虑到过油烹饪， 一来高温之后热量高~ 二来在家不好上手~ （尤其因为第二条，因为根本就做不好..) 所以不会轻易做的... 如果，真的一不小心. 我把你的心思猜对了~~ 那我建议，不妨改成蛋黄南瓜炒饭吧.. 更好吃，也更容易上手~ 有南瓜比单纯的炒饭营养也更丰富~ 蛋黄南瓜炒饭， 炒出来外表黄灿灿的~ 我给他重新起了一个名字叫： 叫【金沙南瓜焗饭】 赵丽蓉老师在小品中说【宫廷玉液酒】~ 是二锅头对白开水 ~ 我这比二锅头兑水还是要有内容吧... 咋就不能这么叫~~~ 当然你说是 倭瓜炒饭 也没毛病 ......

金沙南瓜焗饭的用料

米饭 一碗 香葱 20g
南瓜 30g 咸鸭蛋黄 一个
盐 适量 十三香 适量
油 适量

金沙南瓜焗饭的做法

85期【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~的做法图解1

步骤1

准备相应材料~ 米饭一碗， 南瓜一块, 鸭蛋一个， 香葱一颗。
85期【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~的做法图解2

步骤2

鸭蛋抠出蛋黄备用， 小葱切细段（分开葱绿，葱白）~ 南瓜切丁~
85期【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~的做法图解3

步骤3

热锅放入冷油。
85期【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~的做法图解4

步骤4

放入蛋黄完全炒出蛋油， 蛋黄要完全炒散~
85期【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~的做法图解5

步骤5

放入南瓜， 略微煸炒~
85期【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~的做法图解6

步骤6

放入香葱葱白, 加入适量的十三香~
85期【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~的做法图解7

步骤7

加入米饭。 炒到万全松散~
85期【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~的做法图解8

步骤8

根据蛋黄的咸度在添加适量的盐， 在放入香葱叶搅拌均匀~
85期【金沙南瓜焗饭】甩蛋炒饭几十条街~~~~的做法图解9

步骤9

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金沙南瓜焗饭的烹饪技巧

1南瓜不易多放也不要炒的过于软烂，影响口感~ 2如果担心南瓜过于软烂，可以在炒熟后先盛出来，饭炒好之后再和香葱叶一同放入~ 3米饭用硬一点的隔夜米饭会炒的粒粒分明，口感更佳~ 4.尽量不去调成烹饪顺序，味道会有所不同~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-08

©本菜谱的做法由 家中有米 编写，未经授权不得转载

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