艾草饺子

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霄声匿迹
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办公室姐们个个有才华，简直吃遍校园各种野草，每天午饭后散着散着步就开始各种野菜知识讲座与挖野菜实践。继蒲公英之后又迎来艾草君，阙美眉尝试了艾草炒蛋后惊喜推荐给我们，才知道艾草也可以吃。其实我是想做青团的，回到家后想起没有糯米粉了，只好改做了艾草饺子，没想到也不错。

艾草饺子的用料

鲜肉 300g 面粉 500g
韭菜 250g 艾草汁 150ml
盐，生抽，料酒 适量 葱姜末 适量

艾草饺子的做法

艾草饺子的做法图解1

步骤1

艾草淖水后打成汁备用
艾草饺子的做法图解2

步骤2

艾草汁与面粉混合
艾草饺子的做法图解3

步骤3

揉成面团
艾草饺子的做法图解4

步骤4

韭菜切段
艾草饺子的做法图解5

步骤5

猪肉打泥
艾草饺子的做法图解6

步骤6

葱姜末，料酒，生抽，盐与肉泥混合，适当加点水，搅拌均匀
艾草饺子的做法图解7

步骤7

韭菜段与肉泥混合
艾草饺子的做法图解8

步骤8

面团切成面剂子
艾草饺子的做法图解9

步骤9

擀成饺子皮
艾草饺子的做法图解10

步骤10

包成饺子
艾草饺子的做法图解11

步骤11

蒸十五分钟左右就熟啦。

艾草饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-09

©本菜谱的做法由 霄声匿迹 编写，未经授权不得转载

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