浓稠酸奶水果木糠蛋糕（木糠杯）

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2017年1月开始接触烘焙，算算到现在也有2个多月了。利用周末或宝宝睡着后的深夜只身一人在厨房忙碌，但感觉很充实。对于零基础的我来说，豆果给予我的帮助太多了，到目前所有的技艺、方法都是来自豆果，想想是该发个简单的菜谱回报豆果啦！ 家里猕猴桃酸到无人问津，为了消化它们做了这个“浓稠酸奶水果木糠蛋糕”，希望大家喜欢！

酸奶水果木糠蛋糕的用料

淡奶油 200g 纯甄酸奶 200g
谷优消化饼饼干 200g 白砂糖 30g
猕猴桃（或草莓、芒果等其他） 2个

酸奶水果木糠蛋糕的做法

浓稠酸奶水果木糠蛋糕（木糠杯）的做法图解1

步骤1

先来个全家福，吼吼。本想用抹茶粉最后做个装饰，但已经不错啦。简单为上，最后抹茶粉没有用上。
浓稠酸奶水果木糠蛋糕（木糠杯）的做法图解2

步骤2

先找一个干净塑料袋将饼干放进袋子，之后用擀面杖擀成碎渣。我建议买“谷优消化饼饼干”（我是在我买网买的），酥性很好，很容易就擀成碎渣渣啦，嘻嘻！
浓稠酸奶水果木糠蛋糕（木糠杯）的做法图解3

步骤3

将猕猴桃去皮切片，切得均匀些哦！
浓稠酸奶水果木糠蛋糕（木糠杯）的做法图解4

步骤4

找个无油无水的干净碗，放入淡奶油、纯甄酸奶各200g。
浓稠酸奶水果木糠蛋糕（木糠杯）的做法图解5

步骤5

然后依次放入山萃蜂蜜（适量）、白砂糖30g。
浓稠酸奶水果木糠蛋糕（木糠杯）的做法图解6

步骤6

中速打发到浓稠，即淡奶油混合物非常缓慢的流动，随后备用。
浓稠酸奶水果木糠蛋糕（木糠杯）的做法图解7

步骤7

找个干净玻璃或者木糠杯先放入一层饼干碎，用压板或者勺子压实。
浓稠酸奶水果木糠蛋糕（木糠杯）的做法图解8

步骤8

将淡奶油混合物放入裱花袋，在饼干碎上均匀涂抹，哈哈，我的好难看，好吃就行啦。之后要专门学学裱花呢。
浓稠酸奶水果木糠蛋糕（木糠杯）的做法图解9

步骤9

之后铺上一层水果、铺淡奶油混合物，再铺水果，再铺上一层淡奶油。其实这些可以自由发挥啦，饼干碎、水果、淡奶油混合物可以随意组合，但建议水果和淡奶油混合物结合好些，味道更醇厚。 留点水果装饰最后的成品！
浓稠酸奶水果木糠蛋糕（木糠杯）的做法图解10

步骤10

最后再铺一层饼干碎，一定要压平、压实！
浓稠酸奶水果木糠蛋糕（木糠杯）的做法图解11

步骤11

最后用剩下的一点奶油、水果简单装饰下。大家随意发挥吧，肯定能做得比我好，哈哈！
浓稠酸奶水果木糠蛋糕（木糠杯）的做法图解12

步骤12

成品，美美的！ 自己尝了尝奶油，因为有酸奶、蜂蜜，味道好极了，不腻微酸，回味无穷！

酸奶水果木糠蛋糕的烹饪技巧

淡奶油需要提前冷藏，我用的动物淡奶油，所以要加入糖调味。 加入蜂蜜即调节味道，又有益健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 banban袋鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 杯子蛋糕 烤 甜 西点

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