下饭菜|黄瓜皮炒腊肉

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AIKO淘
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香~~~~实在是香啊~~~~~这是一道湘味十足下饭菜，绝对的香！绝对的下饭菜！湖南人都知道~~也是我家鲜森的最爱啊哈哈~~我们这边的人喜欢自己晒点黄瓜皮、茄子皮、萝卜皮、西瓜皮等等，想吃的时候用水泡一泡再随便切几块腊肉或腊肠就能炒出一碗香喷喷的下饭佳肴。当油香而不腻的腊肉遇上脆爽清香的黄瓜皮，这样的配搭竟碰撞出如此和谐~~简单的食材简单的佐料简单的做法烹饪出意想不到的美味佳肴，所以赶紧试试看吧！ 未经本人允许，请勿转载！转载请注明作者，禁止一切形式的盗图！谢谢

黄瓜皮炒腊肉的用料

腊肉 200g 黄瓜皮 100g
红尖椒 3根 青辣椒 3根
大蒜 2根 盐 适量
生抽 适量

黄瓜皮炒腊肉的做法

下饭菜|黄瓜皮炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

黄瓜皮用水泡软
下饭菜|黄瓜皮炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

腊肉切薄片，我还加了一根香肠切片
下饭菜|黄瓜皮炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

青椒红辣椒切斜刀片，大蒜切斜刀片
下饭菜|黄瓜皮炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

锅里油烧（油不要倒太多，一点点就可以了，因为待会下腊肉会煸炒出油来）热后倒入腊肉爆炒，火不要太大以免炸糊，要煸炒出油，腊肉微微炸焦的感觉最香了，捞出或者拔到锅边缘控出油
下饭菜|黄瓜皮炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

控出油后继续下红绿辣椒翻炒片刻，再倒入黄瓜皮继续翻炒
下饭菜|黄瓜皮炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

加入适量盐调味后翻炒均匀
下饭菜|黄瓜皮炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

接着倒入腊肉下去一起翻炒混合均匀
下饭菜|黄瓜皮炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

最后倒入大蒜翻炒片刻
下饭菜|黄瓜皮炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

翻炒混合均匀，可依据个人口味加一点生抽（或味极鲜）调味即可出锅
下饭菜|黄瓜皮炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
下饭菜|黄瓜皮炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
下饭菜|黄瓜皮炒腊肉#舌尖上的春宴#的做法图解12

步骤12

香~~~~实在是香啊~~~~

黄瓜皮炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 AIKO淘 编写，未经授权不得转载

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