番茄虾

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李问溪vecq
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最近经常做的一个菜，之前家里的虾的做法都是香辣虾，因为妈妈吃辣的胃不舒服，后来想出这么做也蛮好，很方便。又不上火。

番茄虾的用料

番茄酱 50g 大虾 若干
油 少许 姜 适量
葱花 适量 盐 适量
鸡精 适量 五香粉 适量
料酒 生抽

番茄虾的做法

番茄虾的做法图解1

步骤1

牙签从虾尾最后一个关节插进去，挑出来，再用手拉出虾线。
番茄虾的做法图解2

步骤2

多练几只，掌握技巧！
番茄虾的做法图解3

步骤3

准备个剪子，给虾开背，顺便剪掉虾须。
番茄虾的做法图解4

步骤4

直剪到最后一个关节，不要剪穿哦！
番茄虾的做法图解5

步骤5

灰常干净，弄好的虾放到一个盆里，放盐，鸡精，五香粉，料酒，生抽，口味酌情。
番茄虾的做法图解6

步骤6

备一些葱，姜，蒜。
番茄虾的做法图解7

步骤7

中火，油7分热，下葱姜炒三下。
番茄虾的做法图解8

步骤8

放入虾（连带盆底的调味料一股脑都倒锅里好了），翻炒两下
番茄虾的做法图解9

步骤9

放番茄酱，如果你爱吃番茄，这里可以再加放一个番茄，切丁，放里面。
番茄虾的做法图解10

步骤10

加水将将没过虾，搅拌几下番茄酱就全部溶解了，这时候加两勺糖，有利于虾上色，味道也鲜。中火开锅，大火收汁。
番茄虾的做法图解11

步骤11

汤都收的差不多了就可以出锅了。

番茄虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 李问溪vecq 编写，未经授权不得转载

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