蒜香辣味虾

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春天不吃点小虾真的对不起春天的馈赠，有一种草虾不是太小，寸把长不到，和韭菜炒又太扎嘴，不妨试着这样吃，更美味。

蒜香辣味虾的用料

虾 350克 蒜头 20克
青蒜 5克 辣椒粉 3克
面粉 适量 面包糠 适量
生抽 1勺 料酒 1勺
生姜 2克 红干椒 3克
胡椒粉 1克

蒜香辣味虾的做法

蒜香辣味虾的做法图解1

步骤1

食材洗净备齐，虾剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟
蒜香辣味虾的做法图解2

步骤2

将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，生姜切丝，青蒜切碎
蒜香辣味虾的做法图解3

步骤3

处理好的虾，加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿
蒜香辣味虾的做法图解4

步骤4

均匀撒上辣椒粉调味，根据自己口味喜好决定加多少，不喜欢吃辣的可以不加
蒜香辣味虾的做法图解5

步骤5

倒入面粉搅拌抓匀，撒上面包糠裹匀即可
蒜香辣味虾的做法图解6

步骤6

锅预热，倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸
蒜香辣味虾的做法图解7

步骤7

炸至金黄，即可捞出，油也倒出
蒜香辣味虾的做法图解8

步骤8

趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿，倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅
蒜香辣味虾的做法图解9

步骤9

香辣好滋味，美食即享
蒜香辣味虾的做法图解10

步骤10

成品欣赏

蒜香辣味虾的烹饪技巧

虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

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