自制阿胶糕

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流年染尘
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常食阿胶糕能补气血，调经，美容，补肾 ^_^

阿胶糕的用料

东阿阿胶 500g 核桃仁 400g
红枣肉 500g 枸杞 200g
黑芝麻 500g 冰糖 400g
黄酒 600ml

阿胶糕的做法

自制阿胶糕的做法图解1

步骤1

将黑芝麻 核桃 小火炒熟^_^
自制阿胶糕的做法图解2

步骤2

红枣去核洗干净风干 切成小块
自制阿胶糕的做法图解3

步骤3

清洗晾干水分
自制阿胶糕的做法图解4

步骤4

黄酒浸泡三天阿胶，倒出中火熬制 注意⚠️得不停的翻拌
自制阿胶糕的做法图解5

步骤5

冰糖
自制阿胶糕的做法图解6

步骤6

将冰糖一次性加入 慢慢中火熬煮 注意 别太心急哦要不停的翻拌，防止糊锅，到后面会越来越浓，颜色也会越来越黑^_^
自制阿胶糕的做法图解7

步骤7

拌到这种情况就差不多啦^_^
自制阿胶糕的做法图解8

步骤8

将核桃，红枣，枸杞，黑芝麻依次放入 先放大的最后放芝麻哦 这个过程要注意粘锅 而且需要不停搅拌 （手超级累 可以叫男士帮忙
自制阿胶糕的做法图解9

步骤9

最后放入不沾烤盘，用擀面杖压平，冰箱冷藏3小时 切片就好啦

阿胶糕的烹饪技巧

觉得太多的小伙伴，可以将材料减半，我是觉得麻烦所以把一斤阿胶全做了 懒得洗锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 流年染尘 编写，未经授权不得转载

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