茴香风味烤海鲈

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父亲好鱼，日日有鱼。2015-9-20

茴香风味烤海鲈的用料

海鲈 茴香球茎
茴香籽 意大利产小麦粉
意大利产Modena黑醋 橄榄油
海盐。 胡椒粉

茴香风味烤海鲈的做法

茴香风味烤海鲈的做法图解1

步骤1

食材准备
茴香风味烤海鲈的做法图解2

步骤2

将海鲈两侧起片，鱼头、鱼尾、鱼骨干分离留用。
茴香风味烤海鲈的做法图解3

步骤3

将海鲈各个部位放入小麦粉中裹粉。
茴香风味烤海鲈的做法图解4

步骤4

将茴香球茎切片，放入炒锅中，以些许橄榄油炒5分钟，放入少许盐及胡椒粉调味。
茴香风味烤海鲈的做法图解5

步骤5

在炒锅中放入橄榄油，香煎裹了小麦粉的鱼块2分钟，以盐调味。
茴香风味烤海鲈的做法图解6

步骤6

把鱼块放在烤盘锡纸上，撒上茴香籽，送入已经预热至200度的烤箱内，烘烤4分钟。
茴香风味烤海鲈的做法图解7

步骤7

将炒好的茴香片，平铺至已烤好的海鲈块上。
茴香风味烤海鲈的做法图解8

步骤8

食用时佐以Modena黑醋，点睛之处！

茴香风味烤海鲈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 东少Dong 编写，未经授权不得转载

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