豆角红烧肉

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沫梓涵
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豆角红烧肉的用料

小葱 1棵 油 适量
姜 三片 蒜 三瓣
干豆角 250g 五花肉 500g
菜籽油 适量 冰糖 适量
老抽 适量 生抽 少量
醋 少量

豆角红烧肉的做法

步骤1

肉洗干净，豆角干泡好，调料准备好

步骤2

热油，放姜葱，有香味，放入肉，不断翻动肉，待有荤油炸出，肥肉出油时候，香味四溢时候，放入豆角！

步骤3

不断翻炒，待豆角和肉完美炒好，放点生抽，老抽，醋，然后加水，盖上锅盖，大火烧开，小火慢煮，待到最后大火收汁，撒上葱花，加入适量的盐！

豆角红烧肉的烹饪技巧

冰糖可以热油时候放进去，待油颜色变深放入肉，这样的肉油而不腻；也可以放醋时候放进去，依个人做菜爱好而定！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 沫梓涵 编写，未经授权不得转载

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