随心所欲的香蕉料理

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托一根熟透的香蕉的福，室友再一次拜倒在我的煮蛋器下，一根香蕉的两种吃法，很赞很赞！还有，想做蓬蓬的蛋糕没有低粉和烤箱，有自发馒头粉就足够了。好吧，其实这个菜也是我抱着侥幸心理尝试看看的，所有的材料用量都是凭感觉加的，结果居然给我搞定了！

随心所欲的香蕉料理的用料

自发馒头粉若干	香蕉一根
白砂糖两小勺	鸡蛋两个
奶粉三小勺	食用油适量

随心所欲的香蕉料理的做法

步骤1

准备材料如图

步骤2

香蕉切小块用勺子打成泥（香蕉泥的图片有碍食欲就不发了）

步骤3

蛋清蛋黄分离，蛋清倒入无油无水的碗里，先加入一勺糖，用筷子打发

步骤4

打成如图所示后再加一勺糖，继续打（学校寝室条件有限，第一次尝试打蛋白，还是只有两根筷子，手好酸，但是打完超有成就感）

步骤5

香蕉泥中加入自发馒头粉（先加图中左上角的一小碗整）和蛋黄搅拌均匀，再倒入打发的蛋清拌匀

步骤6

混合后的面糊一分为二，一份放入可微波的碗中，中高火加热3分钟，图示的香蕉蛋糕就完成啦

步骤7

剩下的一半面糊在加入半碗左上角碗量的自发馒头粉，搅拌均匀

步骤8

锅里倒少许油（铺平锅底就好）

步骤9

倒入面糊

步骤10

等饼的表面出现若干小气泡时，翻面煎

步骤11

香蕉松饼完成啦出锅摆盘开吃

随心所欲的香蕉料理的烹饪技巧

1.建议选择比较熟的香蕉，容易打成泥。 2.香蕉蛋糕入微波炉之前最好搅拌均匀，时间长了香蕉会沉到底部，最后挖进去会分层，但是如果喜欢这种层层渐进的口感的朋友就不用理会这一条了 3.因为在寝室是用蒸蛋器煎的松饼，不用担心会糊，所以煎第二面时没有太注意时间，也没有什么比较鲜明的特征，一切凭经验。 4.奶粉和糖的用量可以根据个人口味决定，除了打蛋白时加的糖是技术要求，喜欢一甜一点的多加些糖，觉得不够香的多加一些奶粉，我个人是想保留香蕉最原始的口感所以就没有加多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

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