椰浆吐司

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此吐司在椰浆和椰蓉的双重作用下，飘香四溢呢！拍完忍不住连着吃了三片，好吃停不下来。对于爱椰子的香味又爱松软面包的人来说，肯定会特别喜欢！

椰浆吐司的用料

高筋面粉 250克 椰浆 103克
鸡蛋液 50克 水 30克
细砂糖 40克 盐 3克
椰蓉 15克 黄油 30克
耐高糖酵母粉 3克 杏仁片 少许
鸡蛋液（刷表面） 少许

椰浆吐司的做法

椰浆吐司的做法图解1

步骤1

在面包机内加入椰浆、水和鸡蛋，盐和细砂糖对角放入，加入椰蓉。
椰浆吐司的做法图解2

步骤2

加入高筋面粉，在中间挖个洞，倒入耐高糖酵母粉，启动面包机和面功能。
椰浆吐司的做法图解3

步骤3

待面团成团后，加入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右至完全扩展阶段。
椰浆吐司的做法图解4

步骤4

面团发酵至2.5倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹，这样面团就发好了。
椰浆吐司的做法图解5

步骤5

把发好的面团取出排气，分成三等份，滚圆松弛15分钟。（记得给面团盖上保鲜膜）
椰浆吐司的做法图解6

步骤6

取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成长椭圆形状。
椰浆吐司的做法图解7

步骤7

然后把面片卷起来。
椰浆吐司的做法图解8

步骤8

把整形好的面团放入吐司盒内。
椰浆吐司的做法图解9

步骤9

放入烤箱发至八九分满。（烤箱底下放一碗热水保持湿度）
椰浆吐司的做法图解10

步骤10

二发好后取出，刷上鸡蛋液。
椰浆吐司的做法图解11

步骤11

撒上少许杏仁片。
椰浆吐司的做法图解12

步骤12

入预热好的烤箱中下层，上下火165度40分钟左右，待面包表面上色后可以盖上锡纸防止颜色过深。
椰浆吐司的做法图解13

步骤13

冷却后就可以脱模了。
椰浆吐司的做法图解14

步骤14

成品图。
椰浆吐司的做法图解15

步骤15

成品图。
椰浆吐司的做法图解16

步骤16

成品图。
椰浆吐司的做法图解17

步骤17

成品图。

椰浆吐司的烹饪技巧

没面包机的朋友们可以尝试手揉，手揉至面团完全扩展阶段即可，就是出手套膜的状态。 二发完也可以直接烤，觉得麻烦的可以不用刷蛋液和撒杏仁片。烤制时间温度按各自烤箱情况来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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