家庭版麦乐鸡/上校鸡块

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麦乐鸡/上校鸡块的用料

鸡胸脯肉 500g 面粉 100g
食盐 两小勺 淀粉 小半碗
泡打粉 一小勺 黑胡椒 两小勺
白胡椒 三小勺 鸡蛋 一个

麦乐鸡/上校鸡块的做法

家庭版麦乐鸡/上校鸡块的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切块
家庭版麦乐鸡/上校鸡块的做法图解2

步骤2

放入料理机打碎，没有料理机剁碎也行。
家庭版麦乐鸡/上校鸡块的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋搅匀
家庭版麦乐鸡/上校鸡块的做法图解4

步骤4

放入面粉，食盐，黑胡椒粉，两勺白胡椒
家庭版麦乐鸡/上校鸡块的做法图解5

步骤5

可选择放少许味精或者蔬之鲜，鸡精也可以，看自己口味了。之后搅匀。
家庭版麦乐鸡/上校鸡块的做法图解6

步骤6

取保鲜膜一张，将鸡肉泥放到保鲜膜上卷成卷。然后放入冰箱4小时以上。
家庭版麦乐鸡/上校鸡块的做法图解7

步骤7

从冰箱去除切块，别太厚要不不容易熟。大概5-8mm。
家庭版麦乐鸡/上校鸡块的做法图解8

步骤8

将淀粉，一勺白胡椒，泡打粉加水调成面糊。可以叫适量食盐。
家庭版麦乐鸡/上校鸡块的做法图解9

步骤9

油烧到七成热，将鸡块裹上面糊下锅，炸至金黄色即可。炸制过程中中火即可火别太大。
家庭版麦乐鸡/上校鸡块的做法图解10

步骤10

成品。开始的时候如果掌握不好，第一块出锅的时候切开看一下中间是否熟了。出锅之后可以根据自己的口味配酱料，比如番茄酱、甜辣酱之类的。当然不用酱料味道也很好。

麦乐鸡/上校鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 管家熊 编写，未经授权不得转载

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