上校鸡块

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上校鸡块的用料

鸡胸肉 325g 鸡蛋 一个
淀粉 一大勺 酱油 一勺
鲜贝露 一勺 料酒 一勺
孜然粉 一点点 花椒粉 一点点
糖 一点点 盐 适量
黑胡椒 适量 最后炸：鸡蛋液和面粉 适量

上校鸡块的做法

上校鸡块的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切馅
上校鸡块的做法图解2

步骤2

与所有调料搅匀至上劲(和平时和馅一样)
上校鸡块的做法图解3

步骤3

戴手套抓点肉至手掌，有点粘稠不好控制，我是两手倒着弄差不多成型
上校鸡块的做法图解4

步骤4

放到盘子上在稍微调整一下形状，不要太大力
上校鸡块的做法图解5

步骤5

成型摆盘放入冰箱冷冻一个小时定型
上校鸡块的做法图解6

步骤6

打一个鸡蛋加少许面粉，先放入蛋液在裹一层面粉，入锅炸至金黄捞出
上校鸡块的做法图解7

步骤7

没有糖醋酱，放的番茄酱也不错
上校鸡块的做法图解8

步骤8

搅馅的时候多搅一会儿至上劲就不会松散
上校鸡块的做法图解9

步骤9

配上蔬菜就是营养丰盛的一餐！

上校鸡块的烹饪技巧

谈不上健康，至少吃的放心，味道还是不错的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 ㄝ人 编写，未经授权不得转载

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