昂刺鱼炖豆腐

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昂刺鱼炖豆腐的用料

昂刺鱼 两条 内酯豆腐 一盒
白玉菇 一点 葱 适量
姜 适量 蒜瓣 适量
八角 适量 花椒 适量
红尖椒 一个 盐 适量
老抽 适量 葡萄酒 适量

昂刺鱼炖豆腐的做法

步骤1

昂刺鱼宰杀后洗净晾干

步骤2

炒锅入油，油中放少许盐，将鱼两面煎黄装出

步骤3

将葱姜，蒜瓣，八角，花椒，红尖椒放入锅内余油中炸香

步骤4

再将鱼放回锅中，倒入老抽、白玉菇和半杯葡萄酒，加开水漫过鱼身

步骤5

盖上锅盖大火滚后转小火二十分钟收汁，洒入葱花起锅

昂刺鱼炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-19

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 家常菜 香 中国菜

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