【蓓妈美食】木耳黄瓜炒鸡蛋

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木耳素有“素中之荤”的美誉，不仅可以养颜益寿，而且能提高免疫力，对高血压患者也有一定的好处。木耳中含有一种胶质可以吸附灰尘等杂物，它可以帮助人体排毒清胃。此外，木耳中含有蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，具有益气、润肺、补脑、轻身、养颜、补铁补锌等功效。 黄瓜具有清肠健脾、清热解毒、美容减肥等功效。特别是对肝火旺盛引起的口腔溃疡有着很好的辅助治疗作用。 鸡蛋是自然界中最优良的蛋白质。 含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。100克鸡蛋里含30%的硒。硒是人体不可缺少的微量元素，能提高人体免疫力。

木耳黄瓜炒鸡蛋的用料

干木耳 一把 青瓜 一根
鸡蛋 两个

木耳黄瓜炒鸡蛋的做法

【蓓妈美食】木耳黄瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

木耳提前清水泡发洗净；青瓜削皮切片；鸡蛋打散。
【蓓妈美食】木耳黄瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋煎熟，盛起备用。
【蓓妈美食】木耳黄瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

木耳用小火炒熟，加适量盐、半汤勺酱油，炒匀。
【蓓妈美食】木耳黄瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

加青瓜翻炒片刻。
【蓓妈美食】木耳黄瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加鸡蛋，继续翻炒均匀。
【蓓妈美食】木耳黄瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

出锅。

木耳黄瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

1.木耳要用小火炒，这样不容易炸开。 2.青瓜削不削皮均可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 蓓蓓妈妈lin 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 清淡 咸

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