清淡系全麦面包+馥郁鲜果奶油三文治

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Angiecharm

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加入小麦胚芽的全麦面包，淡淡的麦香，柔软不失韧性，和浓郁的奶油水果一起刺激你的味蕾，幸福的味道尝到了吗？谁说鲜果奶油是蛋糕的专属呢？鲜果请挑选浆果类或水分不高口感柔软的水果，例如草莓、香蕉、奇异果、芒果、榴莲等。如果你喜欢加几片脆脆的红富士，几片多汁的番茄，我也是很欣赏的…

鲜果奶油三文治的用料

高筋面粉 170g	小麦胚芽 15g
全麦面粉 80g	盐 4g
糖 15g	黄油 8g
一个全蛋加冷藏水 210ml	酵母 3g
全麦面包 4片	鲜奶油（蓝风车） 100g
细砂糖 10g	香草精（可选） 2滴
有盐发酵黄油 16g	香蕉适量
草莓适量

鲜果奶油三文治的做法

步骤1

酵母除外，所有面团材料倒进面包机搅拌缸。开启全麦面包程序。

步骤2

习惯性揉面时打开盖子瞧瞧状态。成团后向酵母盒倒进酵母。

步骤3

四个多小时后出炉。两分钟后倒出面包，横躺在晾架上。

步骤4

凉透后切片。

步骤5

发酵黄油室温软化。淡奶油和砂糖、香草精打至如图十分发，纹路清晰。

步骤6

水果切成厚薄一致的厚片。先在面包片一面薄薄的涂抹一层黄油，以免面包太快吸收奶油的水分，再抹上打发好的奶油，在一面铺上鲜果，另一面奶油向下盖上去，用手掌稍压紧。

步骤7

可以立即对半切开享用。或者先冷藏30分钟，最好不要超过两小时。奶香浓郁，闺蜜吃的时候问我是不是加了奶油奶酪。呵呵～～～

鲜果奶油三文治的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 Angiecharm 编写，未经授权不得转载

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