美味菠萝饭

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菠萝现在是应季水果，助消化，最主要这个菜简单易做，营养丰富。

菠萝饭的用料

菠萝 一个 米饭 3人份
青椒 半个 胡萝卜 半根
玉米粒 50g 豌豆 20g
柴鸡蛋 1个 咖喱 1小块
火腿肠 1根 洋葱 少许
黑芝麻 少许 食用油 少许

菠萝饭的做法

美味菠萝饭的做法图解1

步骤1

准备好食材。
美味菠萝饭的做法图解2

步骤2

将所需要的食材切丁，:胡萝卜，火腿肠都是手切的，甜玉米粒和豌豆买的袋装。
美味菠萝饭的做法图解3

步骤3

洋葱、青椒切丁，咖喱块2块，我用的原味的。
美味菠萝饭的做法图解4

步骤4

菠萝切丁后用淡盐水泡一会儿，口感更好 而且预防过敏。
美味菠萝饭的做法图解5

步骤5

米饭是中午剩的
美味菠萝饭的做法图解6

步骤6

柴鸡蛋一个(也可以不加，根据个人喜好)
美味菠萝饭的做法图解7

步骤7

锅内放适量食用油，烧热后把鸡蛋炒成鸡蛋碎盛出备用(忘记拍照了)，然后用锅里剩余的油放入洋葱和胡萝卜翻炒，至胡萝卜7、8分熟。ps:胡萝卜是脂溶性蔬菜，适合用油炒，如果怕炒的时间长营养流失，可以提前拿水焯一下，我没焯。
美味菠萝饭的做法图解8

步骤8

然后放入青椒、火腿肠、玉米、豌豆翻炒
美味菠萝饭的做法图解9

步骤9

接下来放入咖喱块。咖喱溶化时会糊锅，可以加适量的水
美味菠萝饭的做法图解10

步骤10

待咖喱完全融化后放入米饭翻炒，此时鸡蛋碎也一并倒入锅内
美味菠萝饭的做法图解11

步骤11

最后加入菠萝丁，翻炒片刻就可以出锅了。整个过程没有盐、酱油之类的调味料，因为本人口味偏淡，而且咖喱本身就是调味料了，因此味道刚刚好。口味重的小伙伴可以适当放盐，但是温馨提示菠萝是偏甜的哦！
美味菠萝饭的做法图解12

步骤12

色香味俱佳的菠萝饭做好了，开始享用吧！

菠萝饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 飞轩妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 云南菜 一家三口 一人食 锅具

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