【猫咪之家】糖醋青椒闷烤鸭

精品
1.1万 浏览 27 收藏
收藏
吃货君😊
吃货君😊
＋ 关注

这道菜的发明创始人是我父亲，已经去世八年了，累了一天回来的父亲什么也不想做，顺道买回了熟食烤鸭，可能那段时间经常吃有点厌倦，正好家里有很多青椒，又想着那时候我还小不能太吃辣，就放了白糖，累了一天的人嘴里没味道，想着又加了点醋，没想到出锅后差点让我们父女两个连舌头都恨不能吞下去，每人吃了三小碗米饭还想吃…可是肚皮实在是装不下了，在以后只要买了烤鸭…就必须这样加工过后在吃，美味……满足……现在多了一份“爸爸的味道”！蒜瓣是我后来加进去的，不影响原先的味道，反而这样烧过的蒜瓣比肉还好吃……

糖醋青椒闷烤鸭的用料

烤鸭（最好是前半只） 四分之一 青椒（可以更多） 七八个
蒜瓣 一头 香醋 四汤匙
白糖 三平平汤匙 清水 小半碗（100ml）
烤鸭卤汁 一小碗份量

糖醋青椒闷烤鸭的做法

【猫咪之家】糖醋青椒闷烤鸭的做法图解1

步骤1

烤鸭四分之一斩件
【猫咪之家】糖醋青椒闷烤鸭的做法图解2

步骤2

青椒去蒂清洗干净控水，剪成小块，形状随便
【猫咪之家】糖醋青椒闷烤鸭的做法图解3

步骤3

蒜瓣一头去皮（喜欢吃蒜的可以多放，不喜欢的可以不放，不影响口感）
【猫咪之家】糖醋青椒闷烤鸭的做法图解4

步骤4

买烤鸭的时候一定要多要点烤鸭卤另要求加辣油
【猫咪之家】糖醋青椒闷烤鸭的做法图解5

步骤5

备锅开火，先放蒜瓣在最下面，然后青椒块倒上面
【猫咪之家】糖醋青椒闷烤鸭的做法图解6

步骤6

烤鸭码在青椒上面，放白糖烤鸭卤和辣油，醋和小半碗水
【猫咪之家】糖醋青椒闷烤鸭的做法图解7

步骤7

加盖大火烧开转文火在烧十分钟后开盖翻几下，加盖转小火继续烧五分钟就好了
【猫咪之家】糖醋青椒闷烤鸭的做法图解8

步骤8

味道酸甜咸辣还有卤味，不看卖相，相信我绝对真的很好吃很好吃……而且蒜瓣也特别好吃，这道有爸爸味道的烤鸭充满了怀念和满足

糖醋青椒闷烤鸭的烹饪技巧

时间不能太长，不然青椒太烂了就不好吃了，其实蒜瓣比烤鸭还好吃……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 吃货君😊 编写，未经授权不得转载

糖醋青椒闷烤鸭的其他做法更多

糖醋青椒闷烤鸭的全部作品

上传我做的这道菜

糖醋青椒闷烤鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【猫咪之家】糖醋青椒闷烤鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 【猫咪之家】糖醋青椒闷烤鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活