香辣秋刀鱼

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每次吃秋刀鱼 我就会想起周杰伦的那首歌 秋刀鱼的滋味

香辣秋刀鱼的用料

秋刀鱼 500g 姜 5片
蒜 5粒 小米辣 6个
花椒 20粒 葱 一根
油 2勺 盐 一小勺
醋 2勺 生抽 2勺
白糖 一勺

香辣秋刀鱼的做法

香辣秋刀鱼#樱花味道#的做法图解1

步骤1

准备好食材 秋刀鱼去头尾，内脏，肚子里面一层油也洗干净，我是菜场的人清理的，回来洗干净就好，蒜，小米辣切碎，姜切丝，花椒冲下水
香辣秋刀鱼#樱花味道#的做法图解2

步骤2

锅热放油，秋刀鱼用厨房用纸擦干水分放进去煎，
香辣秋刀鱼#樱花味道#的做法图解3

步骤3

煎到有点焦翻面，
香辣秋刀鱼#樱花味道#的做法图解4

步骤4

2便都煎好，放入小米辣，蒜，姜，花椒，
香辣秋刀鱼#樱花味道#的做法图解5

步骤5

放入小半碗水，2勺生抽，2勺醋，一小勺盐，1大勺糖，炖5分钟，没有汤汁就好了，
香辣秋刀鱼#樱花味道#的做法图解6

步骤6

洒上葱花 美味
香辣秋刀鱼#樱花味道#的做法图解7

步骤7

来瓶啤酒也是极好哒

香辣秋刀鱼的烹饪技巧

秋刀鱼比较腥，用姜，蒜，辣椒，花椒，葱，都是去腥的，这样红烧就很美味了，肉比较多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 香酥味 咸 椒盐味

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