水煮虾

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白花花的白花花
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很多年前，很喜欢吃厚味的一道盆盆虾，经过辣汤煮过，虾里面也有咸辣味道。

水煮虾的用料

虾 一盘 生姜 一块
蒜瓣 几个 葱 几支
郫县豆瓣 一匙

水煮虾的做法

水煮虾的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净沥干
水煮虾的做法图解2

步骤2

剪下虾须虾脚虾尾，不要扔哦，会用来给汤提味
水煮虾的做法图解3

步骤3

油锅放一点油，炒香蒜片姜片，转中火
水煮虾的做法图解4

步骤4

放入虾须虾脚，略炒一炒，放入一匙豆瓣酱，炒出红油
水煮虾的做法图解5

步骤5

放入一小匙砂糖，少许生抽，炒一炒
水煮虾的做法图解6

步骤6

放一小碗水，煮开，盖盖煮5分钟
水煮虾的做法图解7

步骤7

沥出汤里的杂物，要沥干净哦，这样zuod汤汁会有浓郁的虾鲜味。
水煮虾的做法图解8

步骤8

大火放入虾和葱段
水煮虾的做法图解9

步骤9

煮到虾肉熟，但是不要皮肉分离的程度
水煮虾的做法图解10

步骤10

取出来，倒入汤汁，放上一小匙花椒粉
水煮虾的做法图解11

步骤11

淋上一匙滚油
水煮虾的做法图解12

步骤12

放上葱花就好了

水煮虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 白花花的白花花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 香 豆瓣味

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