麻花

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开水泡油条
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麻花的用料

中筋面粉 130克 红糖 30克
全蛋液 45克 水 30克
泡打粉 1克 盐 1克

麻花的做法

步骤1

面粉 鸡蛋 白糖 盐 食用油 水或者牛奶
麻花的做法图解2

步骤2

和面 以甜味为例 取和面盆把白糖 盐 加牛奶一起搅拌使糖融化，加入面粉搅拌絮状，然后揉成光滑的面团 用保鲜膜包着醒面 30分钟左右
麻花的做法图解3

步骤3

取出面，揉成长条分成大小均匀的小块 然后揉成小长条
麻花的做法图解4

步骤4

把揉好的长条均匀的抹上使用油，整齐的放在盘子里 盖上保鲜膜再醒20分钟
麻花的做法图解5

步骤5

取两条醒好的长条分别揉成细长条同方向上足劲，两条为一组伸直分别捏着两头然后劲就会向向反的方向，顺势上足劲后三等分然后两头搭好 卷成七股麻花形状 ，全部弄好放在盘里备用
麻花的做法图解6

步骤6

开始炸制麻花，油热后下麻花炸至金黄色捞出即可
麻花的做法图解7

步骤7

成品
麻花的做法图解8

步骤8

也可这样的 面在你手中，随你怎么做，你喜欢就行

麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载

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