微波炉版清蒸蚝油花甲

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每次买的花甲不是炖汤就是爆炒，今天换换口味，用微波炉做了这道清蒸蚝油花甲，味道不错哦，很好吃，特别是很适合小朋友吃哦，很清淡！

清蒸蚝油花甲的用料

活花甲 500克 盐 1勺
蒜瓣 5粒 生姜 1块
葱 1颗 蚝油 1勺
味极鲜酱油 2勺 水 1勺
油 少许

清蒸蚝油花甲的做法

微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解1

步骤1

活花甲买回来，提前加入一勺盐浸泡1个小时，让花甲把肚子里的泥沙吐出来！
微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解2

步骤2

把花甲开壳，只留有肉的那一半，放在流动水下面冲洗干净沥干水分！
微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解3

步骤3

把冲洗干净的花甲整齐的码在盘子里，刷上一层色拉油！（刷过油的花甲蒸出来格外的鲜嫩哦！）
微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解4

步骤4

把生姜削皮切成细丝，均匀地撒在花甲上！
微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解5

步骤5

把装有花甲的盘子放在微波炉中，选择微波功能档，高火5分钟即可！
微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解6

步骤6

准备酱汁：1勺蚝油、2勺味极鲜酱油、1勺水搅拌均匀，剁蒜蓉、葱花。
微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解7

步骤7

锅烧热放入适量的油，加入蒜蓉爆香倒入酱汁烧开即可。
微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解8

步骤8

把生菜洗净垫在盘子上装饰一下，把蒸好的花甲放在盘子中央，上面撒上葱花再淋入酱汁即可！
微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解9

步骤9

这样的制作方法简单，花甲只留半边壳清蒸，容易清洗干净也不会有沙子吃起来口感更好。
微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解10

步骤10

成品图
微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解11

步骤11

成品图
微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解12

步骤12

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微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解13

步骤13

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微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解14

步骤14

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微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解15

步骤15

成品图
微波炉版清蒸蚝油花甲的做法图解16

步骤16

成品图

清蒸蚝油花甲的烹饪技巧

花甲一定要清洗干净哦，要不然吃到沙子就不好啦！喜欢吃辣的朋友可以根据自己的口味配酱汁加入辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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    / 17 微波炉版清蒸蚝油花甲的做法步骤

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