芝士焗鸡腿

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满满的芝士下面是香嫩多汁的鸡腿肉，加起来拉丝超有食欲！昨天看到一家店门口写着：吃饭时间勿谈减肥。 嗯，今朝有肉今朝胖吧～

芝士焗鸡腿的用料

马苏里拉芝士块 30g 琵琶腿 2个
车达芝士 10g 蒜末 10g
蛋黄酱 30毫升 冬笋片 30g
红椒 半个 酱油 20g
料酒 5g 糖 10g
辣椒粉 5g

芝士焗鸡腿的做法

芝士焗鸡腿的做法图解1

步骤1

琵琶腿去骨
芝士焗鸡腿的做法图解2

步骤2

肉切几刀方便腌制入味
芝士焗鸡腿的做法图解3

步骤3

放料酒，酱油腌制30分钟以上
芝士焗鸡腿的做法图解4

步骤4

锅放少量油小火煎鸡腿，先煎鸡皮的一面
芝士焗鸡腿的做法图解5

步骤5

鸡皮金黄以后撒辣椒粉蒜末，翻面煎
芝士焗鸡腿的做法图解6

步骤6

鸡肉基本断生蒜也炒出香味，加糖裹匀
芝士焗鸡腿的做法图解7

步骤7

加水烧烤炖一会
芝士焗鸡腿的做法图解8

步骤8

炖的时候加入冬笋片一起炖，收汁盛出到焗烤盘里
芝士焗鸡腿的做法图解9

步骤9

鸡腿旁摆上红椒丝，马苏里拉奶酪搽丝均匀铺在鸡腿上，上面再放车达芝士碎
芝士焗鸡腿的做法图解10

步骤10

烤箱165度预热上下火烤10分钟
芝士焗鸡腿的做法图解11

步骤11

趁热可以拉丝哦！

芝士焗鸡腿的烹饪技巧

第一次用马苏里拉奶酪片结果不能拉丝，后来请教了朋友要买奶酪块或者奶酪球，锅热可以拉丝啦～马苏里拉奶酪因为保质期只有2天，朋友还教我吃不完的冷冻起来就可以长时间保存了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 喵了个斯基 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 煎 炖 腌

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