奶香土豆泥（加胡萝卜小颗粒）

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炙浅
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小时候不喜欢吃K记的土豆泥，长大了却觉得口感不错，后来吃了外面餐馆的加了胡萝卜小颗粒的土豆泥瞬间被俘虏了，原来土豆泥还可以有这样的添加。自己试试，味道很赞\(≧▽≦)/ 记于2017年4月9日

土豆泥的用料

土豆 3个（500克左右） 黄油 适量（30到60均可）
胡萝卜 一小块 食盐 适量
白胡椒粉/椒盐 适量

土豆泥的做法

奶香土豆泥（加胡萝卜小颗粒）的做法图解1

步骤1

原先准备的材料，结果土豆太湿，没用上奶油╮( •́ω•̀ )╭
奶香土豆泥（加胡萝卜小颗粒）的做法图解2

步骤2

土豆捣烂，如果要口感很细腻就土豆泥过筛，较费劲，但口感更上一层楼。
奶香土豆泥（加胡萝卜小颗粒）的做法图解3

步骤3

单纯捣烂的土豆泥。
奶香土豆泥（加胡萝卜小颗粒）的做法图解4

步骤4

过筛后的土豆泥，细腻光滑。
奶香土豆泥（加胡萝卜小颗粒）的做法图解5

步骤5

先加入适量黄油，接着加入胡萝卜小颗粒，撒点细盐，再撒一些白胡椒粉或者椒盐。搅拌，不要打圈，翻动搅拌。打圈会让土豆泥上劲，影响口感。
奶香土豆泥（加胡萝卜小颗粒）的做法图解6

步骤6

细腻的那份土豆泥也如上加入配料且搅拌。
奶香土豆泥（加胡萝卜小颗粒）的做法图解7

步骤7

土豆泥完成，如图大的是单纯搅拌的，小的是细腻口感的。直接吃就很香，口感也很赞。也可依个人口味添加番茄酱或者沙拉酱。（500克一共这样的两份 (-^〇^-) ）

土豆泥的烹饪技巧

1、切块后煮熟的土豆如果太湿，可以烤箱加热去湿。2、黄油室温融化，固体柔软为佳，如微波炉融化半分钟以内自己看好别化成液体了。3、黄油的添加按土豆的湿度来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 炙浅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 奶香味 香 沙拉

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