红糖红枣馒头

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文小静一
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红糖喝红枣是绝配！！

红糖红枣馒头的用料

红糖 50g 红枣 100g
面粉 500g 清水 300g
耐高糖即溶酵母粉 4g

红糖红枣馒头的做法

红糖红枣馒头的做法图解1

步骤1

准备好50克红糖
红糖红枣馒头的做法图解2

步骤2

倒入100克开水 搅拌到溶解
红糖红枣馒头的做法图解3

步骤3

红枣洗干净
红糖红枣馒头的做法图解4

步骤4

剪成小片放入料理机 放入200克清水
红糖红枣馒头的做法图解5

步骤5

打成碎糊糊 （这时候的红糖红枣糊大约为410克）
红糖红枣馒头的做法图解6

步骤6

放入面粉和酵母 开始揉面
红糖红枣馒头的做法图解7

步骤7

揉到三光后盖保鲜膜放温暖处发酵 （盆光 面光 手光）
红糖红枣馒头的做法图解8

步骤8

面团发酵到两倍大 （我放在棉被里发了一个小时）
红糖红枣馒头的做法图解9

步骤9

案板上撒面粉 擀成长方形薄片
红糖红枣馒头的做法图解10

步骤10

折三折
红糖红枣馒头的做法图解11

步骤11

再擀长一次
红糖红枣馒头的做法图解12

步骤12

继续再折一次折三折
红糖红枣馒头的做法图解13

步骤13

然后擀成正方形的薄片 在抹一层水
红糖红枣馒头的做法图解14

步骤14

由下往上卷起来
红糖红枣馒头的做法图解15

步骤15

按自己蒸笼和喜好切成合适得大小 放在蒸笼纸或者蒸屉上
红糖红枣馒头的做法图解16

步骤16

切好的馒头 坐冷水 醒发20min 看到馒头明显变大就能开始蒸了
红糖红枣馒头的做法图解17

步骤17

大火烧开 大概15分钟 蒸熟得馒头再焖3分钟开盖
红糖红枣馒头的做法图解18

步骤18

成品图～

红糖红枣馒头的烹饪技巧

红糖和红枣真的是超级配哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 文小静一 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 原味 馒头 主食

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