脆皮火鸡球

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买了一堆土鸡不知道如何烹饪，正好家里还有面包屑，就突发奇想，炸着吃，下午茶特别给力！

脆皮火鸡球的用料

土鸡肉 300克 胡萝卜 一根
香菇 四颗 洋葱 一小颗
葱 三根 鸡蛋 三颗
淀粉 一汤匙 白胡椒粉 一茶匙
孜然粉 一茶匙 盐 一茶匙
生抽 一汤匙 料酒 一汤匙
面包屑 两杯 橄榄油 一杯

脆皮火鸡球的做法

脆皮火鸡球的做法图解1

步骤1

准备好食材，因为买的就是土鸡肉末，所以将胡萝卜，葱，香菇，洋葱，切碎，混在肉末里，再加入两个蛋清；

步骤2

另起一个干净碗，放入淀粉，生抽，白胡椒粉，孜然粉，盐，料酒，搅拌均匀，倒入肉馅里；搅拌均匀……
脆皮火鸡球的做法图解3

步骤3

另起一个干净碗，将刚才的两个鸡蛋用过蛋清后剩下的两个蛋黄放入这个碗里，然后再打入一个全蛋，均匀打散开来；准备一个盘子装面包屑；
脆皮火鸡球的做法图解4

步骤4

将肉馅挤成团，裹上一层薄薄的蛋液，再裹上一层面包屑，放入油锅里中火炸至金黄即可； 讲真，味道很棒！

脆皮火鸡球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 星小厨的美食之旅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 咸 小吃 零食

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