鲷鱼鱼排

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鲷鱼爽滑，无刺，适会大众人群，由其老人和小朋友 再加上易储存易解冻，小馋家中常备
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

穆小馋*龙利鱼排的用料

鲷鱼片 2片 洋葱 小半个
姜 3片 生抽 1勺
胡椒粉 1勺 鸡蛋 1个
淀粉 1勺 面包糠 1碗
食用油 200g 椒盐 1勺
盐 1勺 西蓝花 3、4朵
草莓 1颗

穆小馋*龙利鱼排的做法

#肉食主义#鲷鱼鱼排的做法图解1

步骤1

准备食材：解冻鲷鱼片
#肉食主义#鲷鱼鱼排的做法图解2

步骤2

西兰花剪小朵，加盐加油轻焯摆盘用
#肉食主义#鲷鱼鱼排的做法图解3

步骤3

洋葱切片、姜切片、草莓
#肉食主义#鲷鱼鱼排的做法图解4

步骤4

处理鲷鱼片，切大十字刀
#肉食主义#鲷鱼鱼排的做法图解5

步骤5

加入生抽、胡椒粉、洋葱、姜片
#肉食主义#鲷鱼鱼排的做法图解6

步骤6

用手按拍，帮助调料入味，腌制10分钟
#肉食主义#鲷鱼鱼排的做法图解7

步骤7

准备淀粉、面包糠、鸡蛋打散
#肉食主义#鲷鱼鱼排的做法图解8

步骤8

先裹一层淀粉
#肉食主义#鲷鱼鱼排的做法图解9

步骤9

再裹蛋液
#肉食主义#鲷鱼鱼排的做法图解10

步骤10

最后裹面包糠
#肉食主义#鲷鱼鱼排的做法图解11

步骤11

起锅加入食用油
#肉食主义#鲷鱼鱼排的做法图解12

步骤12

油热放入裹好的鲷鱼片，两面炸至焦黄色
#肉食主义#鲷鱼鱼排的做法图解13

步骤13

出锅趁热切条
#肉食主义#鲷鱼鱼排的做法图解14

步骤14

盛盘 西蓝花、草莓做点缀 也可配上自制椒盐更有味
#肉食主义#鲷鱼鱼排的做法图解15

步骤15

小馋食光*出品

穆小馋*龙利鱼排的烹饪技巧

火侯一定要把握好，火略大，这样才能外酥里嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载

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