凤梨果酱

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凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。 凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。 凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。在医药方面功用，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。

凤梨果酱的用料

凤梨 2个 白砂糖 2斤
生粉 20g 吉士粉 10g
柠檬汁 10ml

凤梨果酱的做法

凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

准备好材料
凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

白砂糖放入电饭锅中
凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

菠萝切块后放入搅拌机里
凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

搅碎
凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

我喜欢吃有果粒的果酱，所以没有搅拌成泥状，然后将搅拌好的凤梨放入电饭锅中
凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

熬大约半个小时，边煮边搅拌
凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

差不多好时挤入柠檬汁
凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

加入淀粉
凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解9

步骤9

加入吉士粉再熬十分钟即可
凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解10

步骤10

冷却后装入无油无水的瓶子里
凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解11

步骤11

完成
凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解12

步骤12

近看
凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解13

步骤13

不错吧
凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解14

步骤14

酸酸甜甜
凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解15

步骤15

封住后放冰箱冷藏保存即可
凤梨果酱#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解16

步骤16

好吃

凤梨果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

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分类： 无水印 煮 甜 酸 香

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