颜值担当--水果盒子蛋糕

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别看我只是一个小小的盒子,我可是能装满香喷喷的蛋糕和甜蜜蜜的水果,我小小的身子可有大大的能量!搭配出来的水果盒子蛋糕,是食物界的颜值担当! 今天,就来给你们介绍《水果盒子蛋糕》，也让你见识以下颜值担当可不是盖的！

水果盒子蛋糕的用料

鸡蛋 5个 蛋糕粉 100g
玉米油 50g 牛 奶 50g
细砂糖 80g 盐 1g
醋 3滴 淡奶油 250ml
新鲜水果 若干

水果盒子蛋糕的做法

颜值担当--水果盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

步骤一 将蛋黄蛋清分离，准备无水无油的打蛋盆备用
颜值担当--水果盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

步骤二 在蛋黄液里加入糖、油和牛奶，搅拌均匀；在蛋清液里加上1g盐、5糖、几滴醋；高速打发蛋清，在出现阻力蛋白霜后改低速。使蛋白霜呈现柔软的弯钩状态
颜值担当--水果盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

步骤三 预热美的T3-L324D电烤箱，150度、3分钟
颜值担当--水果盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

步骤四 蛋白霜加入蛋黄液拌匀，拌匀后倒入烤盘，离台10cm震出大气泡；放入烤箱，上下火160度、25分钟;最后切割蛋糕片，放入水果、奶油完成
颜值担当--水果盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

成品

水果盒子蛋糕的烹饪技巧

1、蛋糕配上新鲜的水果，口感更佳，同时蛋糕厚度不宜太厚 2、该道食谱所使用的是美的烘焙电烤箱，型号为T3-L324D，容量32L，功率为1650W,请根据自家电烤箱的功率大小和温度差异,适当调整加热时长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载

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