橙汁冬瓜条

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肥猫111
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清爽的一道小菜。小猫说这不像菜，像水果罐头。

橙汁冬瓜条的用料

冬瓜条 300克 鲜橙汁 300克
白糖 50克 白醋 一瓶盖
柠檬汁 少许 盐 2克

橙汁冬瓜条的做法

橙汁冬瓜条的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮切小手指粗细条。去皮去的厚点儿，去薄了会有地方发绿。
橙汁冬瓜条的做法图解2

步骤2

锅中放水烧开，下入冬瓜条焯水一两分钟捞出，倒入冰凉白开水中。有冰块最好放几块，降温备用。
橙汁冬瓜条的做法图解3

步骤3

取新鲜橙子，味道好不好直接取决于橙子好不好。当然若论上色漂亮还得说浓缩橙汁果珍之类。
橙汁冬瓜条的做法图解4

步骤4

榨汁。加入糖搅拌融化。糖量随个人喜好增减。
橙汁冬瓜条的做法图解5

步骤5

冬瓜条沥干水份倒入橙汁中，澄汁的量不绝对，以盖过冬瓜条为宜。
橙汁冬瓜条的做法图解6

步骤6

加入一小瓶盖的白醋，2克盐。晃动均匀。
橙汁冬瓜条的做法图解7

步骤7

挤几滴柠檬汁或表面盖几片柠檬片。盖好盖子，入冰箱冷藏至少12小时。
橙汁冬瓜条的做法图解8

步骤8

猫是头天早上做的，第二天早上吃，腌制24小时，颜色较淡，但猫喜欢这种纯天然的橙香。
橙汁冬瓜条的做法图解9

步骤9

周六早餐。

橙汁冬瓜条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 肥猫111 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 煮 腌 酸

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