西红柿煎鸡蛋
听说爱做饭给别人吃的人最可爱,那我岂不是可爱到家了。因为我最爱做饭给别人吃了。喜欢做饭时一边哼着歌曲,一边洗菜、摘菜、炒菜的过成。当我系上围裙,我觉得我就是最美的厨娘。(就是这么自信,哈哈)【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】
期待,总是最美的心境。让人充满无限的遐想,无限的憧憬。大到治国,小到烹饪。突然想起一句话:治大国若烹小鲜。无论治国还是持家、烹饪,道、理与一理,一通百通。关键是摸清脉络,掌握方向,稳住局势,注重实践。很多人都觉得厨房里的事根本就不是事,其实厨房里面的学问大着去了。
西红柿和鸡蛋,可谓绝配,无论是炒还是煮汤都鲜美无比。靓丽的色彩顿时让人的唾液腺分泌大量的口水,味蕾也禁不住诱惑跃跃欲试。然而今天和大家分享的是西红柿和鸡蛋不一样的吃法,中西合璧的烹饪方法,西式香辛料让这道西红柿鸡蛋,平添了几分姿色和味道。
无论是拌饭还是蘸着面包片吃,都不失为好的伴侣。溏心鸡蛋还躺着嫩嫩的汁,入口鲜香;西红柿的酸甜,开胃爽口;黑胡椒、小茴香的辛辣,闻着都让人垂涎三尺。
这样的早餐,有点国外风,虽然不似正经西式早餐料理,但是态度咱们是认真的,对待吃从来不马虎。
西红柿煎鸡蛋的做法
西红柿煎鸡蛋的烹饪技巧
1. 西红柿不用剥皮,高温炒后皮会变软,不影响口感
2. 不喜欢小茴香和黑胡椒的味道可以不放,根据自己的口感酌情增减香料
3. 奶酪让这道菜增添了一丝奶香可以尝试一下
4. 煎鸡蛋的时候根据个人口感决定煎的时间,我喜欢带着溏心的嫩鸡蛋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-04-17
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