凉拌花椒芽

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第一次尝试花椒芽，用它炒鸡蛋挺好吃！看到有人是生拌的，于是也试了一下，很清爽，但是说实话我是有点吃不惯！

凉拌花椒芽的用料

花椒芽 80克 咸蛋白 半个
芝麻酱 20克 砂糖 半小勺
香醋 1勺 蒜瓣 1个
美极鲜味汁 2勺 香油 1勺

凉拌花椒芽的做法

凉拌花椒芽#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解1

步骤1

网购的花椒芽挑选干净
凉拌花椒芽#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解2

步骤2

先用水洗净后再浸泡一下，我还加了点洗果蔬的粉，也可以用盐浸泡
凉拌花椒芽#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解3

步骤3

再次清洗后用纯水冲洗一下
凉拌花椒芽#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解4

步骤4

沥过水份备用
凉拌花椒芽#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解5

步骤5

我用了半个咸蛋白，切成小块
凉拌花椒芽#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解6

步骤6

准备酱汁：取一小碗加入一勺芝麻酱
凉拌花椒芽#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解7

步骤7

加入适量的温水调稀后加入鲜味汁、香醋、砂糖，最后加点香油拌匀
凉拌花椒芽#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解8

步骤8

把花椒芽和咸蛋白都放人碗里
凉拌花椒芽#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解9

步骤9

淋上调好的浇汁
凉拌花椒芽#“宴”遇灵山，拈花品素#的做法图解10

步骤10

最后加上提前切好的蒜末，吃的时候拌匀即可

凉拌花椒芽的烹饪技巧

因为是生拌的所以一定要洗净，最好能用盐浸泡一会 因为加了咸蛋白，所以没有加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-19

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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