炼乳杏仁椰丝饼

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安以笙
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香甜的炼乳，甜蜜的椰丝，搭配上风味十足的杏仁片儿， 那是一份怎样的美好时光！

炼乳杏仁椰丝饼的用料

黄油 65克 低筋粉 95克
椰丝 18克 蛋黄 1个
清水 15克 细砂糖 16克
盐 1克 杏仁片 40克
炼乳 20克

炼乳杏仁椰丝饼的做法

炼乳杏仁椰丝饼的做法图解1

步骤1

椰丝加入软化好的黄油中。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解2

步骤2

拌至无干粉的状态。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解3

步骤3

蛋黄加糖加水加盐混合均匀加入到黄油中。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解4

步骤4

筛入面粉用刮刀拌至无干粉状态。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解5

步骤5

搅拌好的面糊比较粘稠。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解6

步骤6

上下盖上保鲜膜，用擀面杖擀平。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解7

步骤7

面团最好整形为正方形形状，方便后期裁减，我这里没有做。擀平的面团放进冰箱冷藏半小时以上，或者冷冻也行。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解8

步骤8

冰箱拿出马上切块，不然很快又变软的。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解9

步骤9

用叉子在饼干糊上戳洞。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解10

步骤10

刷上炼乳，撒上杏仁片。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解11

步骤11

放进175度预热好的烤箱，烘烤19分钟即可。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解12

步骤12

上色会比较慢，这个不急。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解13

步骤13

17-18分钟的时候上色就完全了。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解14

步骤14

成品。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解15

步骤15

成品。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解16

步骤16

成品。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解17

步骤17

成品。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解18

步骤18

成品。
炼乳杏仁椰丝饼的做法图解19

步骤19

成品。

炼乳杏仁椰丝饼的烹饪技巧

黄油不要软化太过了，不然最终面糊会变得非常稀，不好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-19

©本菜谱的做法由 安以笙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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