西葫芦蒸饺

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西葫芦蒸饺的用料

西葫芦 1根 鸡蛋 3个
蚝油 2勺 鸡精 1勺
芝麻香油 2勺 盐 适量
饺子皮 250克 白胡椒 1勺

西葫芦蒸饺的做法

西葫芦蒸饺的做法图解1

步骤1

西葫芦切丝
西葫芦蒸饺的做法图解2

步骤2

加盐杀出水分
西葫芦蒸饺的做法图解3

步骤3

清水洗净沥干水分
西葫芦蒸饺的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散
西葫芦蒸饺的做法图解5

步骤5

热锅冷油下入鸡蛋液，用锅铲铲成小碎碎
西葫芦蒸饺的做法图解6

步骤6

盛出晾凉备用
西葫芦蒸饺的做法图解7

步骤7

把鸡蛋碎、虾皮加入西葫芦中
西葫芦蒸饺的做法图解8

步骤8

加入蚝油、白胡椒粉、香油
西葫芦蒸饺的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，尝一下咸淡（因为杀水的时候洗了一下，咸味可能没那么重了）
西葫芦蒸饺的做法图解10

步骤10

取饺子皮包入馅料（蒸饺晶莹透亮的秘密就是在包之前把饺子皮扯扯大，使饺子皮变薄）
西葫芦蒸饺的做法图解11

步骤11

对折捏紧即可
西葫芦蒸饺的做法图解12

步骤12

盘中放入少许面粉防止粘粘
西葫芦蒸饺的做法图解13

步骤13

水开后上锅蒸15分钟
西葫芦蒸饺的做法图解14

步骤14

晶莹剔透的蒸饺就出锅啦
西葫芦蒸饺的做法图解15

步骤15

夏季吃真的超级清爽

西葫芦蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-26 · 浙江省

©本菜谱的做法由 小猪的一日三餐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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