香卤鸭肉

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郑小姐
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香卤鸭肉的用料

鸭肉 一斤 盐 少许
生抽 3汤匙 醋 2汤匙
糖 2小勺 小葱 一小把
姜片 枸杞
老抽 几滴 豆瓣酱 1汤匙

香卤鸭肉的做法

步骤1

油烧热，倒入洗净切成小块的鸭肉，翻炒至变色。

步骤2

依次加入生抽、醋、糖、豆瓣酱，滴几滴老抽调色，翻炒一会儿然后加水，要没过鸭肉，加入一小把小葱、几片生姜，大火烧至水沸，改成文水，烧至快收汁时，加入少许盐。

步骤3

收汁后出锅，加枸杞和小葱末点缀，好啦，香喷喷，好吃看得见哦。

香卤鸭肉的烹饪技巧

1、根据自己的口味决定调料的多少。 2、盐一定要最后再放，不然鸭肉会比较硬，不容易熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-04

©本菜谱的做法由 郑小姐 编写，未经授权不得转载

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