枇杷百合银耳羹

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枇杷不仅味道鲜美，其实更重要的是营养丰富，还有润肺止咳的功效。 所以在春夏节，如果宝宝出现咳嗽或者有火气的症状时候，可以适当的整点枇杷吃起来！枇杷果也有抵制流感病毒的作用，因此平时给宝宝吃一点枇杷可以预防流行性感冒。春季干燥的雾霾天，也可以给宝宝来点润润肺哦！ 今儿的方子，强强联合了同样具有润肺止咳功效的银耳，而且熬煮一锅，麻麻和大小宝贝都可以次起来的呢！ 淡淡的香甜味，宝宝都不会拒绝哒~

枇杷百合银耳羹的用料

枇杷3个 150g 干银耳 30g
鲜百合（干的也可以） 30g 红枣 3个
冰糖 10g

枇杷百合银耳羹的做法

枇杷百合银耳羹的做法图解1

步骤1

准备食材。先提前将银耳用温水浸泡下，大概需要2-3个小时可以泡发。也可以用凉水隔夜泡发。如果用干百合的话，百合也需要提前泡发。
枇杷百合银耳羹的做法图解2

步骤2

将泡发好的银耳去掉根部，撕成小朵。
枇杷百合银耳羹的做法图解3

步骤3

红枣用小工具去核，我用的泡芙裱花嘴。木有工具也可以煮好后再去核。
枇杷百合银耳羹的做法图解4

步骤4

煮锅倒入足量的水，水开后放入银耳和红枣小火炖煮三十分钟。
枇杷百合银耳羹的做法图解5

步骤5

让上一步的先煮着，咱们可以处理下枇杷。平时直接暴力扒掉枇杷皮都会弄的满手流汁...所以教给大家个扒枇杷的小窍门。先将枇杷头部尖的地方切下去一小块。
枇杷百合银耳羹的做法图解6

步骤6

用勺子在枇杷表面转圈刮，直至挂完整个枇杷。
枇杷百合银耳羹的做法图解7

步骤7

然后就可以轻松撕掉枇杷皮了，好像一只大金鱼！
枇杷百合银耳羹的做法图解8

步骤8

将枇杷对半切开，取出核，贴着核有一层薄膜，也用手撕掉，图片有点血腥...凑合看吧！
枇杷百合银耳羹的做法图解9

步骤9

将处理好的枇杷浸泡到凉水中，以免枇杷氧化变黑。
枇杷百合银耳羹的做法图解10

步骤10

银耳红枣煮到三十分钟的时候，放入冰糖。
枇杷百合银耳羹的做法图解11

步骤11

再倒入清洗干净的鲜百合，然后用勺子搅拌均匀。
枇杷百合银耳羹的做法图解12

步骤12

捞出水中的枇杷，切成小块。
枇杷百合银耳羹的做法图解13

步骤13

将枇杷块放入锅中，搅拌均匀，大火煮开后转小火炖煮。
枇杷百合银耳羹的做法图解14

步骤14

盖上盖子继续小火煮三十分钟，汤汁变得浓稠就可以了。
枇杷百合银耳羹的做法图解15

步骤15

赶脚吃完会变得超清爽的甜汤，麻麻们自己也来一碗吧！
枇杷百合银耳羹的做法图解16

步骤16

小宝宝的次法：将红枣捞出，用手将枣皮扒掉。
枇杷百合银耳羹的做法图解17

步骤17

嗯，忘了扒皮了穿帮了，当作红枣已经木有皮了。然后将一碗甜羹倒入辅食机中。
枇杷百合银耳羹的做法图解18

步骤18

转动辅食机，搅拌成细腻的泥糊就可以给小宝宝次啦！
枇杷百合银耳羹的做法图解19

步骤19

不仅适合宝宝上火、咳嗽的时候食用，平时来一碗也有预防感冒的功效哦！

枇杷百合银耳羹的烹饪技巧

* 方子中的食材用干百合的话，百合也需要提前泡发2-3小时。 * 如果想要治疗宝宝咳嗽的话，煮的时候枇杷核也可以放进去，不过最后吃的时候记得要拿出来哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 BBO辅食小厨房 编写，未经授权不得转载

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