简易版蛋挞

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蛋挞的用料

蛋挞皮 10只 纯牛奶 160g
低筋面粉 15g 草鸡蛋 2个
炼乳 2勺 蔓越莓 适量

蛋挞的做法

简易版蛋挞的做法图解1

步骤1

准备食材
简易版蛋挞的做法图解2

步骤2

低筋面粉
简易版蛋挞的做法图解3

步骤3

鸡蛋敲在容器里，手动打蛋器打散，加入牛奶继续手动打蛋器拌均匀
简易版蛋挞的做法图解4

步骤4

加入炼乳拌均匀。
简易版蛋挞的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉
简易版蛋挞的做法图解6

步骤6

蛋挞液完成，过细筛。(这一步不能省略)否则影响口感。
简易版蛋挞的做法图解7

步骤7

过滤好的蛋挞液很细腻。
简易版蛋挞的做法图解8

步骤8

把蛋挞液加入挞皮里(8分满) 加入蔓越莓干(也可以换成其它果干或水果)
简易版蛋挞的做法图解9

步骤9

烤箱210度预热，烤25分钟(根据自家烤箱功能)注意观察颜色
简易版蛋挞的做法图解10

步骤10

美味的蛋挞出炉啦，儿子连吃3个。
简易版蛋挞的做法图解11

步骤11

一起做起来吧！

蛋挞的烹饪技巧

蛋挞液一定要过筛，否则会影响口感。 蛋挞液不要装的太满，否则烤的过程中膨胀后会流出来。 我的这个量是做10只蛋挞的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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