油泼辣子面简单版

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不吃香菜的胖子
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我很喜欢吃辣 自己研究来的 简单版 超级容易做又好吃

油泼辣子面的用料

面条 一把 干辣椒面 适量
茴香 适量 花椒 适量
味极鲜酱油 两小勺 盐 少许
味精 少许 葱花 适量

油泼辣子面的做法

油泼辣子面简单版的做法图解1

步骤1

材料准备好 我把花椒跟茴香用勺子分开是为了吃辣椒的时候避免吃到不舒服 但是做出来的又有这两种的香味。热油到冒烟淋进去再加盐味精搅拌调味，味道偏重点！花椒油淋过后我就沥干出来了！
油泼辣子面简单版的做法图解2

步骤2

面条煮到自己喜欢的口感 捞出来放葱花适量
油泼辣子面简单版的做法图解3

步骤3

加入少许酱油 再加入调好的油辣子搅拌
油泼辣子面简单版的做法图解4

步骤4

油辣子放盐多是为了面条后面不用加盐

油泼辣子面的烹饪技巧

如果大家嫌辣椒跟面条分开麻烦也可以辣椒跟面条一起油淋再调味的，我分开的原因一是我不喜欢直接吃到茴香跟花椒，二是我用的是树胶碗这种材质的碗不是很适合太高温的！希望大家采纳！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 不吃香菜的胖子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 拌 辣 香

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