咖喱肉排满碗饭

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麦当劳家的满碗饭实在忒难吃，自己在家搞起来。 吃饭嘛~就是要有大块的肉才爽。

咖喱肉排满碗饭的用料

好侍咖喱 3块 土豆 1个
胡萝卜 1个 洋葱 1/2个
猪肉馅 300g 料酒 适量
酱油 适量 蚝油 适量
洋葱碎 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 香米 一杯
小米 1/2杯

咖喱肉排满碗饭的做法

咖喱肉排满碗饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解1

步骤1

先准备肉馅。
咖喱肉排满碗饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解2

步骤2

将洋葱，胡椒粉，盐，料酒，酱油，蚝油放入肉馅中，搅拌均匀。
咖喱肉排满碗饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解3

步骤3

这是搅到一半的图，搅完的忘记照了。搅匀后盖上保鲜膜腌制30分钟。
咖喱肉排满碗饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解4

步骤4

开始蒸米饭，这次蒸二米饭。大米:小米2:1。电饭锅蹦到保温键之后再焖几分钟。
咖喱肉排满碗饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解5

步骤5

土豆，胡萝卜切滚刀块，洋葱切块备用。
咖喱肉排满碗饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解6

步骤6

锅中当适量油，油热后先放入洋葱和胡萝卜煸炒。胡萝卜中的胡萝卜素要过油才会释放出来。大概炒个两三分钟，再放入土豆一起煸炒。
咖喱肉排满碗饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解7

步骤7

炒到洋葱变软，倒入没过食材的水。改中火煮10-15分钟。
咖喱肉排满碗饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解8

步骤8

胡萝卜和土豆基本熟了的时候，放入3-4块好侍百梦多原味咖喱，再煮5分钟。等汤汁变粘稠，即可关火。
咖喱肉排满碗饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解9

步骤9

腌制好的肉馅做成肉饼，大小随意，我这个大约是手掌心的大小。锅内化一小块黄油，将肉饼放入，煎熟。如果肉饼比较厚，中间可以盖上锅盖焖一会儿。
咖喱肉排满碗饭#奇妙咖喱，拯救萌娃食欲#的做法图解10

步骤10

肉饼煎好后，就可以装碗，上桌，吃饭啦！

咖喱肉排满碗饭的烹饪技巧

1.我做咖喱时，通常会在关火前放入一勺巧克力粉，味道会更好。 2.肉饼最好不要太厚，太厚了会不好煎，大约一厘米就可以了。太薄了，吃着又该不爽了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 _penny_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 煎 腌

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