有幸在亲戚家吃过一回,炫到我了

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一直我家的鹌鹑蛋只知道水煮,自从去我亲戚家回来,再也不做水煮了!这样做的鹌鹑蛋真的太香啦~外焦里嫩,酥酥甜甜,Q弹有嚼劲,一口一个好吃到停不下来!再拌点米饭真的绝了!连吃三碗都不过瘾,大人小孩都抢着吃……
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有幸在亲戚家吃过一回的用料

可乐 350毫升 鹌鹑蛋 1斤
千岛源山茶油 适量 1根
2片 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺

有幸在亲戚家吃过一回的做法

#加油 厄瓜多尔#有幸在亲戚家吃过一回,炫到我了的做法图解1

步骤1

超级好吃记得多煮点米饭哦
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步骤2

一口一个还爆汁
#加油 厄瓜多尔#有幸在亲戚家吃过一回,炫到我了的做法图解3

步骤3

1️⃣先把鹌鹑蛋煮熟剥壳 2️⃣起锅倒入千岛源山茶油,油热倒入鹌鹑蛋煎至金黄虎皮状,加入葱姜,倒入可乐,没过鹌鹑蛋
#加油 厄瓜多尔#有幸在亲戚家吃过一回,炫到我了的做法图解4

步骤4

3️⃣加入一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽,煮至汤汁浓稠,转大火收汁,撒上葱花和白芝麻即可!
#加油 厄瓜多尔#有幸在亲戚家吃过一回,炫到我了的做法图解5

步骤5

成品图
#加油 厄瓜多尔#有幸在亲戚家吃过一回,炫到我了的做法图解6

步骤6

好吃的可乐鹌鹑蛋就做好了!做鹌鹑蛋还是选择千岛源山茶油!高烟点,少油烟,减少有害物质,没有杂味能最大程度激发出食物本身的鲜香!这样做起来让鹌鹑蛋没有腥味也不会太油腻!

有幸在亲戚家吃过一回的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-11-22 · 广东省

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