【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕

1.1万 浏览 35 收藏
收藏
蓓蓓妈妈lin
蓓蓓妈妈lin
＋ 关注

豆乳盒子，最近美食界的网红真的应该颁发给它！吃过后，给我的感觉就是加了豆浆和豆粉的蛋糕。虽和蛋糕一样美味，但也没有更突出和特别的地方了。吃过或者没吃过的宝宝们，你们可以尝试一下，制作方法不是太难，为了满足一下自己对新诞生美食的好奇心，赶快动起手来吧！

日式豆乳盒子蛋糕的用料

豆乳酱： 豆浆 300g
蛋黄 66g 糖粉 50g
玉米淀粉 9g 低筋粉 22g
黄油 15g 奶酪 150g
熟黄豆粉 适量 淡奶油 300g
糖粉 20g 709ml盒子 3个
蛋糕片 6片

日式豆乳盒子蛋糕的做法

【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

备齐材料。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

事先烤好一个28*28cm的蛋糕胚，切成6片。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

制作豆乳酱：蛋黄加糖搅拌均匀。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入玉米淀粉和低筋粉搅拌均匀。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

豆浆加热至沸騰。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

分次倒入蛋黃糊里，边倒边搅拌，直到加完豆浆。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后倒入锅里上小火不停搅拌至浓稠状态后，冷却待用。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

黄油室温软化后加到豆浆糊里搅拌均匀。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

再加入软化后的奶酪一起打至顺滑，装裱花袋放冰箱冷藏备用。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

淡奶油+糖打发。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

裝入裱花袋里。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

放冰箱冷藏备用。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解13

步骤13

拿一片蛋糕鋪在盒底。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解14

步骤14

挤入一层奶油。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解15

步骤15

挤入一层豆乳。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解16

步骤16

再放一片蛋糕片。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解17

步骤17

挤奶油，挤豆乳。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解18

步骤18

最后筛入一层厚厚的黄豆粉。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解19

步骤19

盖好盒盖。
【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法图解20

步骤20

放入冰箱冷藏4小时以上再食用。

日式豆乳盒子蛋糕的烹饪技巧

1.黄豆粉是自己炒的黄豆打磨的粉。 2.豆浆是在外面买的现成的。 3.可以在挤好豆乳馅的蛋糕上面根据个人喜好加蔓越莓或其他水果坚果等。 4.蛋糕胚详细做法可参考之前发过的《草莓奶油蛋糕卷》。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-28

©本菜谱的做法由 蓓蓓妈妈lin 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 高颜值 西点

日式豆乳盒子蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

日式豆乳盒子蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 【蓓妈美食】日式豆乳盒子蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活