黑椒火腿田园蔬菜羹

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奋起的小顾娘
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昨天去超市买菜，生鲜区好多菜到了晚上都打折了，正好上次回家老妈给我准备了金华火腿，想着做点啥好吃的呢？老公是河南的，喜欢喝胡辣汤，但是他做的胡辣汤我实在不敢恭维，不如我来个自创吧，嘻嘻嘻，等公司的小伙伴干完手里的活我就把他们叫过来一起吃～昨晚还做了个玉米燕麦窝窝头，哈哈，上次做的他们觉得很不错哦，看家里还有玉米面就闲不住啦～

黑椒火腿田园蔬菜羹的用料

五花肉 100g 金华火腿 100g
笋干 50g 木耳干 10g
香菇干 20g 盐 1勺
料酒 1汤匙 蚝油 1勺
生抽 1汤匙 水淀粉 1小碗
胡萝卜 1个 豇豆 1把
大蒜 4颗 生姜 五片
辣椒 2个

黑椒火腿田园蔬菜羹的做法

黑椒火腿田园蔬菜羹的做法图解1

步骤1

笋干、木耳、香菇 泡发
黑椒火腿田园蔬菜羹的做法图解2

步骤2

泡发好之后香菇切片，木耳切丝
黑椒火腿田园蔬菜羹的做法图解3

步骤3

笋干切粒
黑椒火腿田园蔬菜羹的做法图解4

步骤4

胡萝卜豇豆切丁
黑椒火腿田园蔬菜羹的做法图解5

步骤5

辣椒，姜，大蒜切好备用
黑椒火腿田园蔬菜羹的做法图解6

步骤6

锅里放一丢丢油，加入五花肉和火腿丁，煸炒出油，加入辣椒，蒜和姜炒出香味，加入木耳，香菇，笋干，胡萝卜，豇豆继续翻炒至稍稍变软，加一小勺盐，倒入料酒，生抽，蚝油，翻炒
黑椒火腿田园蔬菜羹的做法图解7

步骤7

加开水，煮五到十分钟，加入水淀粉搅拌，出锅前加入黑胡椒即可

黑椒火腿田园蔬菜羹的烹饪技巧

五花肉和火腿也是切丁哦～水淀粉不要加太多了不然会变的很浓稠，影响口感，可以分几次加入，看看浓稠度如何～超级简单的，可以当早餐，也可以当正餐的汤来喝哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-28

©本菜谱的做法由 奋起的小顾娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 黑胡椒味 咸

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