珍珠奶茶

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Kellylin2017
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夏天来一杯赞赞赞！

珍珠奶茶的用料

红茶 2或3小撮 牦牛奶 2瓶
珍珠 白砂糖 根据个人口味

珍珠奶茶的做法

步骤1

珍珠可在网上购买，加入沸水后马上搅匀，不然会粘在一起！中火10分钟，盖上盖子20分钟，捞起备用
珍珠奶茶的做法图解2

步骤2

另起一锅，加入白砂糖，小火，煮至焦糖色（这是奶茶香不香的关键），倒入牛奶（糖会变成一块，一会就能溶），小火
珍珠奶茶的做法图解3

步骤3

加入茶叶，小火，不要改锅盖！！！（会滚出来，停都停不下来！）煮至茶叶沉底，越久茶味味浓（根据个人口味）。关火后盖上盖子10分钟后，过筛
珍珠奶茶的做法图解4

步骤4

放入冰箱，finish！

珍珠奶茶的烹饪技巧

红茶的口味一定要根据自已的口味，不要随意，对奶茶的口味影响很大！ 我挑选的牦牛奶是因为其浓郁香醇的口感，不要买超市冰箱冰冻的牛奶，完全没有奶味，不能称为奶茶！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-29

©本菜谱的做法由 Kellylin2017 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 奶香味 香

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